Bizcocho genovés esponjoso (receta fácil)
La genoise, o bizcocho genovés, es un clásico casi indispensable en muchas preparaciones de repostería. Es ideal para rellenar, por ejemplo, si se quiere hacer un bizcocho escalonado, o el famoso San Marcos. La principal característica del Bizcocho Genovés es que no lleva levadura ni levadura química. Sube muy bien batiendo enérgicamente los huevos con … Leer más