El salpicón de frutas es una refrescante ensalada compuesta de diversas frutas picadas, como piña, sandía, melón y fresas. Suele aderezarse con jugo de naranja o limón y a veces se añade un toque de menta para realzar su sabor. Es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en días calurosos.
Ingredientes:
- 2 tazas de frutas frescas cortadas en trozos pequeños (puedes usar una variedad de frutas como piña, sandía, melón, uvas, fresas, kiwi, naranjas, etc.)
- 1/4 de taza de jugo de naranja recién exprimido
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de azúcar (ajusta la cantidad según tu preferencia y el nivel de dulzura de las frutas)
- 1 cucharadita de ralladura de limón (opcional, para dar más sabor)
- Hojas de menta fresca para decorar (opcional)
Asegúrate de elegir frutas maduras y variadas para obtener un sabor delicioso y colorido.
Preparación:
1. Lava y pela las frutas que lo requieran, como la piña y el kiwi. Luego, córtalas en trozos pequeños y colócalas en un tazón grande.
2. En un tazón aparte, mezcla el jugo de naranja, el jugo de limón, el azúcar y la ralladura de limón (si estás utilizando). Revuelve bien para disolver el azúcar y obtener una mezcla líquida.
3. Vierte la mezcla de jugo sobre las frutas en el tazón grande. Remueve suavemente para que todas las frutas se impregnen con el líquido. Asegúrate de que el azúcar se disuelva completamente.
4. Cubre el tazón con papel film o una tapa y refrigera el salpicón de frutas durante al menos 30 minutos para que las frutas absorban los sabores y se enfríen.
5. Antes de servir, mezcla las frutas nuevamente y decora con hojas de menta fresca si lo deseas.
6. Sirve el salpicón de frutas en tazones individuales o copas y disfruta de esta refrescante y deliciosa ensalada de frutas.
¡Disfruta tu salpicón de frutas! Puedes personalizar la receta utilizando tus frutas favoritas y ajustando la cantidad de azúcar según tu preferencia de dulzura.