La pizza en sartén combina crujiente masa y sabores fundidos, cocinando a fuego lento para crear una delicia irresistiblemente única.
Ingredientes
Para la masa:
- 250 g de harina de trigo
- 150 ml de agua tibia
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 5 g de sal
- 5 g de levadura seca
Para el relleno:
- Salsa de tomate
- Queso mozzarella rallado
- Ingredientes de tu elección (jamón, champiñones, pimientos, etc.)
Preparar esta deliciosa receta será muy sencillo si cuentas con todos los ingredientes necesarios a tu disposición, y sigues detenidamente el procedimiento que detallo a continuación.
Instrucciones
Preparar la masa:
1. En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.
2. En otro recipiente, mezcla la levadura seca con el agua tibia y deja reposar durante unos minutos hasta que se active y forme burbujas.
3. Agrega la mezcla de levadura y el aceite de oliva a la harina y mezcla hasta que se forme una masa.
Amasar y dejar reposar:
1. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos, hasta que esté suave y elástica.
2. Forma una bola con la masa y colócala en un tazón ligeramente aceitado. Cubre el tazón con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Preparar la pizza:
1. Divida la masa en dos partes y estira cada parte en círculos del tamaño de tu sartén.
2. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Puedes añadir un poco de aceite para evitar que la masa se pegue.
Cocinar la pizza:
1. Coloca uno de los círculos de masa en la sartén caliente.
2. Extiende una capa delgada de salsa de tomate sobre la masa y esparce el queso mozzarella rallado y tus ingredientes favoritos.
Cubrir y cocinar:
1. Cubre la sartén con una tapa o papel de aluminio y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que la masa esté dorada en la parte inferior y el queso esté derretido.
Finalizar:
1. Una vez que la base esté dorada, usa una espátula grande para deslizar la pizza fuera de la sartén y sobre un plato.
2. Repite el proceso con la segunda porción de masa y los ingredientes restantes.
Servir:
1. Corta la pizza en porciones y sirve caliente.
¡Disfruta de tu deliciosa pizza casera cocinada en sartén! Puedes ajustar los ingredientes y cantidades según tus preferencias personales.