El pay de Oreo es un delicioso postre que combina una base de galletas Oreo trituradas con un relleno cremoso de queso crema y trozos de galletas Oreo. Suele estar adornado con más galletas trituradas en la parte superior y es una irresistible indulgencia para los amantes de las galletas Oreo y los pasteles. ¡Una verdadera delicia para los sentidos!
Ingredientes
Para la base:
- 24 galletas Oreo
- 1/4 taza (55 g) de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 3 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 taza (200 g) de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 huevos grandes
- 10 galletas Oreo, trituradas en trozos pequeños
Asegúrate de triturar las galletas Oreo y mezclarlas bien con la mantequilla antes de usarlas como base para tu pay. ¡Disfruta de tu postre!
Preparación
1. Precalienta tu horno a 160°C (325°F).
2. Tritura las 24 galletas Oreo en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa de plástico y aplástalas con un rodillo hasta obtener migajas finas.
3. Mezcla las migajas de Oreo con la mantequilla derretida en un tazón hasta que se combinen bien. Luego, presiona esta mezcla en el fondo de un molde para tarta desmontable de 9 pulgadas (23 cm) para crear la base de tu pay. Asegúrate de que la base esté uniformemente distribuida y compacta.
4. En un tazón grande, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso. Agrega el azúcar y el extracto de vainilla, y continúa batiendo hasta que todo esté bien mezclado.
5. Agrega los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición hasta que la mezcla esté suave.
6. Incorpora las 10 galletas Oreo trituradas en trozos pequeños a la mezcla de queso crema.
7. Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de Oreo en el molde para tarta.
8. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que el centro esté casi listo y todavía tenga un ligero temblor. El tiempo de cocción puede variar según tu horno, así que asegúrate de revisar con un palillo o cuchillo para ver si sale limpio.
9. Retira el pay de Oreo del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas o durante la noche para que se enfríe completamente y se asiente.
10. Una vez que esté bien refrigerado, puedes decorar la parte superior con más migajas de Oreo o crema batida antes de servir.
¡Disfruta de tu delicioso pay de Oreo casero! Este postre es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho.