El helado casero estilo Magnum de chocolate blanco es una deliciosa creación que combina la suavidad y dulzura del chocolate blanco con la cremosidad de un helado artesanal. Su cobertura crujiente añade textura y sabor, ofreciendo una experiencia indulgente y satisfactoria para los amantes de los postres. Preparado con ingredientes seleccionados, este helado es una opción irresistible para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 200g de chocolate blanco (puede ser en trozos o rallado)
- 2 tazas de crema para batir (nata para montar), fría
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- Palitos para paletas tipo Magnum
- Moldes para helados
Antes de preparar el helado Magnum de chocolate blanco, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y el congelador lo suficientemente frío para lograr la textura perfecta.
Preparación:
1. En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo. Retira del fuego.
2. Agrega el chocolate blanco a la leche caliente y revuelve hasta que se derrita por completo y obtengas una mezcla suave. Si es necesario, vuelve a calentar suavemente la mezcla para que el chocolate se derrita por completo.
3. Agrega la mitad del azúcar a la mezcla de chocolate y leche, y revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego agrega la pizca de sal y el extracto de vainilla. Mezcla bien y deja enfriar a temperatura ambiente.
4. En un tazón aparte, bate la crema para batir (nata para montar) con el resto del azúcar hasta que se formen picos suaves. No batas en exceso para evitar que la crema se vuelva demasiado espesa.
5. Con cuidado, incorpora la crema batida a la mezcla de chocolate blanco y leche, realizando movimientos suaves y envolventes para mantener la textura aireada del helado.
6. Vierte la mezcla en los moldes para helados, inserta los palitos para paletas en cada uno y colócalos en el congelador.
7. Deja que los helados se congelen durante al menos 4-6 horas, o hasta que estén firmes.
8. Una vez que los helados estén completamente congelados, puedes desmoldarlos sumergiendo brevemente los moldes en agua tibia para aflojarlos.
¡Listo! Ahora tienes tus helados Magnum de chocolate blanco caseros. Puedes disfrutarlos tal cual o incluso sumergirlos en una cobertura de chocolate blanco derretido para replicar la experiencia completa de un Magnum clásico. ¡Disfruta tus helados caseros!