El flan de fresas, una delicia rosa y suave, deleita a los paladares con su dulzura natural. Prepararlo es un arte culinario, fusionando la frescura de las fresas con la cremosidad del flan. ¡Perfecto para sorprender a tus seres queridos!
Ingredientes:
- 500 gramos de fresas frescas
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 500 ml de leche
- 100 gramos de azúcar para el caramelo
Antes de hacer flan de fresas casero, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y frescos. Además, revisa las instrucciones detenidamente para un resultado delicioso.
Preparación:
1. Comienza por preparar el caramelo. En una sartén, calienta los 100 gramos de azúcar a fuego medio sin agregar agua. Deja que el azúcar se derrita y se vuelva dorado. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y déjalo enfriar.
2. Lava y corta las fresas en trozos pequeños, luego mézclalas con los 200 gramos de azúcar en un bol. Deja que las fresas maceren en el azúcar durante unos 15 minutos.
3. En un bol aparte, bate los 4 huevos.
4. Calienta la leche en una cacerola hasta que esté caliente pero no hierva. Luego, vierte la leche caliente sobre los huevos batidos mientras revuelves constantemente.
5. Agrega la mezcla de fresas al bol con la leche y los huevos batidos. Mezcla todo bien.
6. Vierte la mezcla en el molde con el caramelo.
7. Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca el molde en una fuente de horno con agua caliente y hornea durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que el flan esté firme.
8. Retira el flan del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 2 horas antes de desmoldarlo.
9. Una vez que esté bien frío, desmolda el flan de fresas y sírvelo. ¡Disfruta tu delicioso flan de fresas!
Ahora, ¡a disfrutar de este exquisito postre! Sirve el flan con una delicada guarnición de fresas frescas y un toque de crema batida si lo deseas. ¡Tu familia quedará maravillada con esta deliciosa creación!