La masa quebrada, también conocida como pasta brisa, es una masa básica en la repostería y la cocina salada. Se caracteriza por su textura quebradiza y su sabor neutro, ideal para tartas dulces y saladas. Se prepara con harina, mantequilla, agua y sal, y se utiliza como base para quiches, tartas de frutas y otras … Leer más
La masa para empanadas es una preparación versátil y popular en la cocina latinoamericana. Se elabora con harina, grasa (como manteca o aceite), agua y sal, y se utiliza para envolver una variedad de rellenos, desde carne hasta verduras. Su textura puede ser crujiente o suave, dependiendo de la receta y el país de origen. … Leer más
Las medialunas argentinas son un popular bocado dulce de la gastronomía argentina. Están hechas de masa hojaldrada, azúcar y manteca, con una forma característica de media luna. Son ideales para desayunar o merendar con café y son conocidas por su sabor dulce y su textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Ingredientes Para la … Leer más
La torta frita es un popular platillo de la cocina uruguaya y argentina. Consiste en masa de harina, grasa y sal, frita hasta quedar dorada y crujiente. Se suele disfrutar caliente y es un clásico acompañamiento para el mate. Ingredientes: 2 tazas de harina de trigo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de levadura en … Leer más