El calzone es un plato italiano similar a una empanada, pero más grande y relleno de ingredientes como queso, jamón, salami y verduras. Se hornea hasta que la masa esté dorada y crujiente, creando una deliciosa combinación de sabores y texturas en cada bocado. Es una opción popular para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes:
- 1 bola de masa de pizza (puedes hacerla en casa o comprarla pre-hecha)
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de jamón cocido en cubitos
- 1/2 taza de champiñones en rodajas
- 1/4 taza de aceitunas negras en rodajas
- 1/4 taza de pimiento rojo en rodajas
- 1/4 taza de cebolla en rodajas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano seco
- Harina (para espolvorear la superficie de trabajo)
Asegúrate de que el relleno esté bien sazonado y equilibrado en sabores para que cada bocado sea delicioso. Además, sella bien los bordes de la masa para evitar que el relleno se escape durante la cocción. ¡Disfruta tu calzone!
Preparación:
1. Precalienta el horno a 220°C (425°F).
2. Divide la masa de pizza en porciones del tamaño deseado para tus calzones. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie plana y estira cada porción de masa en círculos delgados, de aproximadamente 20-25 cm de diámetro.
3. En el centro de cada círculo de masa, agrega una cucharada de salsa de tomate, esparciéndola ligeramente hacia los bordes. Luego, agrega un poco de queso mozzarella rallado y tus ingredientes favoritos, como jamón, champiñones, aceitunas, pimientos y cebollas.
4. Dobla la masa sobre el relleno, formando un semicírculo, y sella los bordes presionando con los dedos o un tenedor.
5. Coloca los calzones en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel pergamino. Haz unos pequeños cortes en la parte superior de cada calzone para permitir que escape el vapor durante la cocción.
6. Pincela la superficie de los calzones con un poco de aceite de oliva y espolvorea un poco de orégano seco, sal y pimienta al gusto.
7. Hornea los calzones en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
8. Retira los calzones del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servir. ¡Disfruta de tus deliciosos calzones caseros!
¡Espero que disfrutes preparando y comiendo estos deliciosos calzones! Si tienes alguna pregunta adicional, no dudes en preguntar.