El bizcocho en licuadora es una opción rápida y sencilla para preparar un delicioso pastel. Solo necesitas mezclar los ingredientes en la licuadora, verter la masa en un molde y hornear. Es perfecto para cuando tienes poco tiempo pero deseas disfrutar de un postre casero.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de leche
- 1/4 de taza de aceite vegetal (puedes usar aceite de canola, maíz o girasol)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear (levadura química)
- Una pizca de sal
Antes de preparar un bizcocho en licuadora, asegúrate de tener todos los ingredientes medidos y listos, y aceita o forra el molde adecuadamente para evitar que se pegue.
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para bizcocho de aproximadamente 22 cm de diámetro con mantequilla o aceite y espolvorea un poco de harina para que el bizcocho no se pegue.
2. En la licuadora, agrega los huevos, el azúcar, la leche, el aceite vegetal y la esencia de vainilla. Licua a velocidad baja hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
3. Agrega la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal a la licuadora. Licua a velocidad baja al principio para evitar que la harina se derrame, y luego aumenta la velocidad gradualmente hasta que la masa esté suave y sin grumos. Detén la licuadora y raspa los lados con una espátula si es necesario para asegurarte de que todos los ingredientes se mezclen de manera uniforme.
4. Vierte la masa en el molde previamente preparado.
5. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio.
6. Una vez que esté listo, saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo. Luego, colócalo en una rejilla para que se enfríe completamente.
7. Puedes decorar el bizcocho como desees, con azúcar glas, chocolate derretido, frutas frescas o lo que prefieras.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso bizcocho en licuadora que es tan fácil de hacer. Acompáñalo con un café o té y comparte esta receta con tus amigos y familiares para que ellos también puedan disfrutar de su sabor único.