El budín navideño en licuadora es una opción rápida y sencilla para preparar este clásico postre. Solo necesitas mezclar ingredientes como frutas secas, harina, huevos y especias en la licuadora, logrando una masa homogénea. Al hornearlo, obtendrás un delicioso budín con la textura perfecta para disfrutar durante las festividades.
Ingredientes:
- 3 plátanos maduros
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de frutas confitadas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 taza de leche
Para un delicioso budín navideño en licuadora, asegúrate de incorporar ingredientes festivos como frutas secas y especias a la mezcla. Tritura la masa solo lo suficiente para lograr una textura uniforme, evitando excesivo batido para mantener la esencia tradicional del budín.
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para budín.
2. En la licuadora, coloca los plátanos maduros pelados y troceados, los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezcla hasta obtener una mezcla suave.
3. Agrega la harina de trigo, el polvo de hornear, la canela y la nuez moscada a la mezcla en la licuadora. Vuelve a mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
4. Vierte la mezcla en un tazón grande y agrega las nueces picadas, las pasas y las frutas confitadas. Mezcla con una espátula o cuchara de madera.
5. Agrega la leche y mezcla nuevamente hasta obtener una masa homogénea.
6. Vierte la masa en el molde para budín previamente engrasado.
7. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Deja enfriar el budín en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
¡Y listo! Ahora tienes un delicioso budín navideño hecho en la licuadora. Puedes decorarlo con azúcar glas, nueces o frutas adicionales si lo deseas. ¡Disfruta de tu budín navideño!