El «pan de Coca-Cola» es una receta de pan que incluye Coca-Cola como ingrediente líquido en lugar de agua. Aunque poco convencional, la Coca-Cola agrega dulzura y sabor al pan, resultando en un producto final con una textura suave y un toque de sabor a cola. Esta receta ha ganado popularidad en algunas comunidades culinarias como una variación creativa del pan tradicional.
Ingredientes:
- 350 ml de Coca-Cola
- 1 sobre (7 g) de levadura seca activa
- 500 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de azúcar
Antes de preparar el pan de Coca-Cola, asegúrate de tener todos los ingredientes listos, incluyendo harina, Coca-Cola, levadura y sal. Sigue cuidadosamente la receta para obtener un delicioso pan con un toque único.
Preparación:
1. En un recipiente pequeño, calienta ligeramente la Coca-Cola en el microondas o en una olla hasta que esté tibia pero no caliente. Debe estar alrededor de 37-40°C (98-104°F).
2. Agrega la levadura seca activa y el azúcar a la Coca-Cola tibia. Revuelve bien para combinar y deja reposar durante unos 10-15 minutos, o hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
3. En un tazón grande, mezcla la harina de trigo y la sal.
4. Agrega la mezcla de Coca-Cola y levadura a la harina y comienza a amasar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y la masa comience a formarse.
5. Agrega el aceite vegetal y continúa amasando la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 8-10 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.
6. Coloca la masa en un tazón, cúbrelo con un paño húmedo y deja que la masa repose y suba en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
7. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
8. Una vez que la masa ha subido, saca la masa del tazón y dale forma de pan, ya sea en una bandeja de pan engrasada o en un molde para pan.
9. Deja que el pan repose durante otros 15-20 minutos mientras el horno se calienta.
10. Hornea el pan en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior y suene hueco al golpearlo ligeramente en la parte inferior.
11. Una vez cocido, retira el pan del horno y déjalo enfriar en una rejilla antes de cortarlo y disfrutarlo.
Recuerda que los tiempos de levado y cocción pueden variar según las condiciones ambientales y el horno, así que asegúrate de estar atento a los cambios en la masa y el pan mientras los preparas. ¡Espero que disfrutes de tu pan de Coca-Cola!