Las tiras de pollo con verduras son una deliciosa opción culinaria que combina la jugosidad del pollo con la frescura de las verduras, ofreciendo un equilibrio de sabores y nutrientes. Su versatilidad permite disfrutar de platos saludables y sabrosos, perfectos para comidas rápidas y llenas de sabor. Ideal para quienes buscan una opción nutritiva y sabrosa en un solo plato.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 cebolla, cortada en tiras
- 1 zanahoria, cortada en tiras finas o en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (opcional)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite vegetal (como aceite de sésamo o aceite de cacahuete)
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: salsa de chile, semillas de sésamo, cebolla verde picada para decorar
Preparar las tiras de pollo con verduras es una opción saludable y deliciosa, asegúrate de marinar el pollo para realzar su sabor y textura antes de cocinar.
Preparación:
1. En un tazón grande, mezcla las tiras de pollo con la salsa de soja y el jengibre rallado (si estás usando jengibre). Deja marinar durante al menos 15-20 minutos.
2. Mientras el pollo está marinando, prepara las verduras cortándolas en tiras o rodajas según lo indiqué en la lista de ingredientes.
3. Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio-alto y agrega 1 cucharada de aceite vegetal.
4. Cuando el aceite esté caliente, agrega el pollo marinado y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato.
5. En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite si es necesario y agrega los pimientos, la cebolla, la zanahoria y el ajo picado. Saltea las verduras durante unos minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
6. Agrega las tiras de pollo cocidas nuevamente a la sartén con las verduras y mezcla todo junto. Cocina durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.
7. Si lo deseas, agrega sal y pimienta al gusto. Puedes ajustar los condimentos según tus preferencias.
8. Una vez que todo esté bien mezclado y caliente, retira la sartén del fuego.
9. Sirve las tiras de pollo con verduras sobre arroz cocido, fideos de huevo o como desees. Si lo prefieres, puedes rociar un poco de salsa de chile, semillas de sésamo o cebolla verde picada encima para darle un toque extra de sabor y decoración.
¡Disfruta tus deliciosas tiras de pollo con verduras!